身為一個4+2R新手村選手R1備餐相對簡單,只需要蛋白粉跟豆漿。
開始R之前,對於蛋白粉實在有點害怕,不曉得是什麼味道還這麼一大罐不好喝怎麼辦,所以這裡記錄一下我吃過的蛋白粉,在我R還沒畢業之前會持續更新品牌跟口味! ❗有調味的蛋白粉跟醫生的理念是不同的喔!如果要完全照醫生的方式那你只能選固定的蛋白粉喔,我是佛系土炮選手,不推薦大家跟我一樣喔!此篇單純個人經驗分享❗
蛋白粉有哪些?
市面上琳瑯滿目大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等,王姿允醫生說:大豆蛋白減脂效果最好, 乳清蛋白增肌效果最好,有看診的學長姐應該會用混粉的做法來飲用,也許效果會大大提升。
以下幫大家科普一下三種蛋白的差別(資料來源:健人的營養學)
大豆蛋白(soybean protein)屬於植物性蛋白質,有較低的脂肪和膽固醇,對於素食者來說是良好的蛋白質攝取來源,消化吸收時間大約3–4小時。含有高量的精胺酸(Arginine)與谷氨酰胺(Glutamine),精胺酸可以刺激蛋白同化作用,促進肌肉的形成,而谷氨酰胺被認為是代謝性應激過程中是不可或缺的胺基酸。
酪蛋白(Casein)的消化吸收時間大約7小時以上,正因為酪蛋白消化速度比較慢,所以蛋白質在這分解過程中,能夠被充分利用,胺基酸也不會被浪費掉。這也是一種反異化作用,可防止肌肉的流失。在減脂期,主要以酪蛋白補充唷!因為它能夠在腸胃中停留很長時間,不會造成飢餓感,而且酪蛋白消化慢,可延續體力呢。
乳清蛋白(Whey Protein)中含有大量的支鏈胺基酸(Branched-Chain Amino Acid;BCAA),在乳清蛋白喝下後,人體能夠在半小時至3個小時內吸收利用,所以適合在重量肌肉訓練結束補充,它能馬上修復並增強肌肉。
*其中乳清蛋白又有分為三種
濃縮乳清蛋白WPC | 分離乳清蛋白WPI | 水解乳清蛋白WPH | |
蛋白質含量 | 80% | 90%以上 | 80-90% |
吸收速度 | 一般 | 快速 | 最快 |
價格 | $ | $$ | $$$ |
特色 | 由牛奶萃取,一般乳製品可見,保有牛奶中大部分營養素。 | 脂肪及乳糖幾乎已被去掉,乳糖不耐症可用。 | 蛋白質以分解為最小分子,不需再消化即可吸收。 |
*白話一點的話就是:大豆蛋白減脂,酪蛋白延長飽足感,乳清蛋白增肌。
就依你自己的需求去購買,當然也可以購買醫生調好的版本,就是正統的4+2R。
*沒有要教大家怎麼挑選,也沒有業配,單純分享買過哪些,因為我的體重體脂都有持續在下降,所以並沒有執著於哪一種蛋白,也因為要長期飲用且某些階段一天可能會喝到三四餐,我自己考量為以下幾點:
蛋白質含量多寡
品牌值不值得信任
好不好喝
價格
碳水化合物及糖分
*另外我自己是會一直換品牌,由於只有MNT,也就是王醫師自己研發的蛋白粉是有醫師背書的,其他品牌蛋白粉就只能自己搜尋研究,長期食用的東西我不喜歡購買相同牌子,這是自己對食安大環境的習慣。
赫里萊比白安酸分離大豆蛋白粉240g
成分:分離大豆蛋白、L白胺酸、一氧化矽、DigeZyme複合型消化酵素粉、蔗糖素(甜味劑)
蛋白質每份含13.5公克
一次3匙(內附湯匙)一罐約15份
售價$600/罐
我買的第一罐蛋白粉,因為等不及開始R🤣🤣,只問藥師好不好喝,確實不難喝。我都是跟豆漿混在一起喝,味道不差,有點甜味,藥師是有跟我說喝了體力會變好,真實性為何我不知道,但R1前三天我是順順的過,沒有頭暈頭痛或是想睡覺的問題。
Orgain 有機植物性蛋白粉香草口味1.43kg
成分:有機混合蛋白 (有機豌豆蛋白,有機糙米蛋白,有機鼠尾草籽),有機蔗糖,有機奶精(有機阿拉伯膠,有機葵花籽油,有機菊糖,有機米糊精,有機米糠萃取物,有機迷迭香萃取物),有機天然香料,海鹽,阿拉伯膠,關華豆膠,玉米糖膠
蛋白質每份含21.2公克
一次2匙(內附湯匙)一罐約27份
特價$999/罐
美式大賣場當時看到在特價就買回來試試,搭配豆漿喝口味偏甜,不是很喜歡,優點就是1.43kg可以喝好一陣子。
Myprotein乳清蛋白(原味)1kg
成分:乳清蛋白濃縮物(牛奶)、大豆卵磷脂
蛋白質每份含量約21g
一次1匙(內附湯匙)一罐約40份
特價$799/包
蝦皮賣場看到在特價,這次試了原味的乳清蛋白,喝起來就像奶粉,有人覺得原味不好喝,但我覺得加在豆漿裡面沒有甜味,就像豆漿再增加一點奶香,還不錯。
Myprotein乳清蛋白(英式奶茶)1kg
成分:乳清蛋白濃縮物(牛奶94%)、大豆卵磷脂、香料、甜味劑(蔗糖素)
蛋白質每份含量約19g
一次1匙(內附湯匙)一罐約40份
特價$799/包
乳清蛋白除了買原味,還買了英式奶茶口味,這個口味加在鮮奶裡喝起來有點像711英式鮮奶茶的味道,加在水裡跟豆漿裡喝起來也都不會太突兀,這款稍微比較甜,我更喜歡他跟原味一起調和的甜度。
如果要減脂其實應該是不要有任何口味為佳,所以這款只是我讓自己中間調適一下口味用的。
*如果有再買其他品牌或口味會繼續更新,也歡迎大家推薦好喝或成分更好的蛋白粉給我喔! ❗再次重聲:有調味的蛋白粉跟醫生的理念是不同的喔!如果要完全照醫生的方式那你只能選固定的蛋白粉喔,我是佛系土炮選手,不推薦大家跟我一樣喔!此篇單純個人經驗分享❗
我是新手媽媽Meg,也是部落格新手! 你也是愛吃美食又想減肥的好友嗎?歡迎你留下任何文字或加入IG互相交流分享喔!
Comments