大家知不知道一個屏東youtuber大蛇丸？他非常喜愛自己的家鄉，推崇屏東在地觀光，加上他不斷地推薦這間位於屏東潮州的汕頭火鍋，先森跟我就覺得：不然來吃看看吧！
12/12當天下午三點設鬧鐘開始打電話，打到第63通阿姨終於接電話了，結果12/12不能訂2023/1月份的位，因為他們必須先確定過年休息時間，確定後才能訂位，好不容易打進去的我真的是晴天霹靂！！接著在1/1我又再度開始電話之旅，打到第33通終於接通！當下我真的是先跟電話裡的阿姨歡呼，當然也順利的訂到位子了🤣
＊這間餐廳接電話時間只有每天15:00-16:00一個小時，目前沒有其他網路訂位方式，除非你住屏東看能不能直接去登記或是要吃的時候現場排隊，我們在吃的時候聽到老闆回應現場來等的人，幾乎都要等一個小時以上了。
＊建議大家先到新園汕頭火鍋IG 確認一下最新消息及休息時間，然後不要放棄的話，一定訂的到，大家加油！
⭐餐廳資訊在文章最下方唷！⭐
位於屏東市場小巷子內
訂位六點進場還有零星空位，不過沒多久就坐滿滿了，真的厲害👍 桌邊的紅色桶子是給你裝小菜盤，店家最後算錢用的。
醬料區，最大那鍋就是汕頭火鍋的精華美味沙茶，必須加👍
蛇丸推薦霜降牛點起來！（一份＄400/半斤＄800）
扁魚蝦米冬菜湯頭👍越煮越好喝
一到位子就會有店員問你要點什麼肉、青菜，會連同湯鍋一起送上桌，桌上的雞蛋是一開始就擺在桌上的，有用一顆算＄10，沒用到就不算錢。後續都沒拍到拿什麼料了，因為太好吃了根本忘記拍照哈哈哈！ ＊後續只有生肉需要跟店家點，其他東西都是去小冰箱自取喔！！
什麼都還沒加之前記得先喝口湯，扁魚蝦米冬菜湯頭是第一次吃到的味道，湯底不是重口味路線，不會太鹹，帶有一點蝦米的香味，煮各種料都不會搶了食材的味道，而且很神奇的是：東西越煮越多湯會越來越好喝👍平常是不喝火鍋湯的，但這個湯清甜好喝，不小心喝了不少碗🤣湯不夠可以請店家加湯，但就沒有蝦米在裡面飄囉～
第一盤霜降半斤＄800，還有煮湯的鍋底好朋友也會一起附上。 現切溫體牛真的是非常好吃，肉切的厚油花也漂亮，真的是泡個幾秒就可以上岸進嘴巴了！正因為肉很厚，我偏好泡10秒左右比較剛好，不沾醬是滿口牛肉的香甜原味，沾上一點沙茶更是襯托牛肉，軟嫩鮮甜多汁！
自取的火鍋料是用盤子顏色來區分價格，冰箱上都有貼上說明。
冰箱總共有三櫃，因為沒有很喜歡吃火鍋料，所以火鍋料我們拿不多，大多是拿菇類，海鮮也很推，不過其中不能錯過的是蝦仁花枝漿和墨魚漿，煮起來真的是Q彈好吃又新鮮，真的很棒（這也是蛇丸推薦的品項之一喔哈哈），喜歡吃海鮮的快拿起來！
女鵝相當喜歡吃麵，整場「麵麵」喊翻天，所以先森去拿了一盤意麵來煮，這個湯底煮麵條也好好吃，配湯吃湯麵或是乾拌沙茶醬都非常棒！
第二輪加點霜降牛一份＄400 聽說新鮮的溫體牛才會這樣黏在盤子上，是真的嗎？🤣
整體下來除了一開始訂位遇到一些困難之外（真的不好訂，需要恆心毅力），肉質跟海鮮表現都很好，平常吃火鍋比較常遇到冷凍薄切肉片，薄薄的吃著沒感情🤣可想而之厚切溫體牛有多好吃！！我們一家2大1小（我女鵝1y7m其實不算戰力啦）吃下來金額大概是$1800上下，這樣的肉質我覺得不算太貴。像蛇丸說的，「有朋自遠方來，帶來吃這個絕對不會丟臉！」，我們自己從遠方來，吃著是相當滿意喔！據我南台灣的朋友說，其實屏東夜市裡面很多間汕頭火鍋也不錯吃，有機會也想再去吃看看！屏東人真爽欸🥰
＊屏東夜市周邊有停車場，如果開車前往的人可以停，不過我們選擇住宿在附近的薇米文旅，在走路過去約2分鐘，有帶小小孩的家長就不怕吃完晚餐還要舟車勞頓又累又吵了。
＊這邊附上蛇丸跟千千的介紹影片連結（點圖片即可連結至千千進食中頻道），看這兩位吃東西，只會覺得東西真好吃，有興趣的可以看一下！
另外，很多人覺得一個胖胖的youtuber講幹話有什麼好看，但其實蛇丸很用心在推廣自己的家鄉，真心喜愛自己長大的這片土地，把一個大家印象中的偏鄉地區講得有聲有色，讓人想去玩，也算是一個成功的觀光大使了吧！確實屏東真的是個好地方（除了天氣有點熱？），有機會我應該還會再來去玩一趟哈哈哈！
⭐新園汕頭火鍋餐廳資訊⭐
地址：屏東縣屏東市興市巷13號
交通：在屏東市場內，建議停在周邊復興停車場
最新消息/營業時間：新園汕頭火鍋IG
電話：08 732 3547
電話預約時間：每日15點至16點（112年起國定假日、例假日不接電話）
育兒友善：有兒童餐椅可借用，不過訂位阿姨說如果客人多不保證有。
整體評價：★★★★★
建議事先電話訂位，沒訂位可能要等好一陣子，馬上就客滿！
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