米其林餐盤推薦的Prime one牛排館,繼歐華飯店地中海牛排館、國賓大飯店A cut牛排館、晶華酒店Robin's牛排館,再一間藏身飯店牛排館搜集成功!
👉這裡有個小小tip提供給大家,透過eztable訂位預付$999,可以獲得小小的主廚開胃菜,更重要的是可以現折$1200唷!(2022/11)
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門口就可以看到米其林餐盤推薦的小紅貼紙
美式溫馨裝潢,外面還有一些植物綠蔭特別舒服
2022年11月的menu(資料來源:台北花園酒店Prime one官方網站)
*在菜色開始介紹前邀請大家追蹤我剛創立的IG,一起互動分享❤️
餐前麵包(迷迭香&洋蔥口味)-吃完可續
麵包左邊顏色較深的是迷迭香,右邊顏色較淺的是洋蔥口味,烤的軟軟的麵包搭配黑蒜奶油,很好吃。我自己是比較喜歡洋蔥口味的麵包,迷迭香也不錯就是香料味有點強烈。
冷前菜-油封鮭魚
這道油封鮭魚口感比煙燻鮭魚更軟,入口即化的感覺,搭配上旁邊帶有一點香香檸檬味的油品及起司,很清淡的口味搭上軟嫩的鮭魚,滿特別的,是沒有吃過的一道菜。
熱前菜-鴨肉搭配義大利麵餃皮
在義大利麵餃皮下面搭配的是碎鴨肉,服務生說用義大利麵餃皮包覆著吃,調味有種台灣鴨肉料理的感覺。
eztable訂位預付$999送的主廚前菜
塔皮下層是白色的火龍果,上層搭配鮭魚,不過味道滿普通的哈哈!但預付$999可以折$1200還可以再送一個主廚前菜,真的很優惠。
湯品(海鮮濃湯/牛肉清湯)
湯品部分一樣也是有濃湯和清湯之分,我跟先森本來是都想選擇清湯,但服務生熱情推薦濃湯好喝,所以我們一人點一種。濃湯鹹度及調味部分確實比較有味道,清湯部分就真的很清淡哈哈,裡面的牛肉也是小小一片卷在裡面淋湯上去,所以牛肉味其實並沒有很重。湯的部分就讓人覺得表現平平。
美國蛇河農場極黑和牛金牌肋眼12oz
美國Prime乾式熟成28天肋眼牛排12oz
重頭戲來了!主餐部分我跟先森決定點兩種來分享,不過服務生在最後結帳時表達很驚訝我們吃得完哈哈🤣🤣總量可是24oz啊!
先說左邊和牛的部分,入口奶香味十足軟嫩多汁,油花真的是非常豐盛,當然,因為他是和牛啊哈哈!吃到後面因為有點膩口,我不得不很抱歉的邊吃邊修掉一點肥肉的部分,但不減美味👍服務生推薦熟度是5分熟,他說也有人喜歡吃3分,但我覺得以和牛的肉質,選5分是對的。
右邊乾式熟成肋眼相較口感就比較有嚼勁一點,(只是相較和牛比較有嚼勁,他還是非常軟嫩多汁)我們是選擇3分熟,熟度掌控的很不錯,咀嚼久了還會有香香的牛肉味,我自己是比較喜歡這道,越嚼越香很好吃👍
盤子上準備四種不同的鹽及三個小配料,中間綠葡萄是第一次吃到來配牛肉,是牛肉配葡萄酒的概念嗎?在後面吃得比較膩的時候,酸酸甜甜口味的他們幫很多忙。另外還有配菜馬鈴薯泥及沙拉,這兩樣就忘記拍到照了。
甜點推車來囉!(飲料茶飲部分都是twg的茶包泡的喔!)
最後飲料點完服務生會推著可愛的甜點推車走過來,今天我們一人可以選擇5種,但由於我們已經飽到天庭蓋了,所以吃一塊後就全數打包帶走!甜點部分的是覺得沒有特別驚豔的口味。訂位的時候有特別交代是慶生或是紀念日,還會額外獲得一個小小的蛋糕喔!
整體吃完感覺很不錯,肉質跟熟度的很不錯,其他配菜部份自己最喜歡的應該是麵包哈哈!然後冷前菜油封鮭魚滿特別的,其他的部分就覺得表現平平,但也是水準之上喔!
不專業美食分享,謝謝大家的收看。
⭐台北花園酒店Prime one牛排館餐廳資訊⭐
地址:台北市中正區中華路二段1號
交通:捷運小南門站步行5分鐘/自行開車有停車場可以停
電話:02 2314-3300/訂位電話:02 2312-1000
營業時間:中午 11:30~14:00,晚上 18:00~22:00
服務:介紹詳細,服務舒服到位
食物:麵包&牛排好吃,份量十足,前菜跟湯品較普通
造訪原因:結婚紀念日
整體評價:★★★★
二訪機率:70%
此次用餐時間:2022/11/07
我是新手媽媽Meg,也是部落格新手!
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